Biscuiterie Alpine
Une recette originale!
Créée en 1958 notre maison est dépositaire des recettes ancestrales des tartes de MONTAGNE à la Confiture. Elles étaient, à l’origine préparées l’hiver par nos aïeux avec les Confitures préparées l’été après la cueillette notamment des myrtilles des fraises et des framboises. Nous avons bien évidemment gardé ses parfums et simplement rajouté quelques nouveaux goûts que nous permettent d’avoir aujourd’hui les vergers qui se sont développées au cours du siècle dernier.
Devenu un des emblèmes de la gastronomie alpine nos tartes, notre nougat comme nos croquants sont élaborés avec des produits provenant exclusivement de fournisseurs installés dans notre région.
Nos Produits Bio
Fait avec Passion & Amour
Voilà près de 30 ans que notre chef pâtissier, Pino, est à la tête de la petite brigade dans notre atelier installé au cœur des Alpes.
Patiemment, il a formé une nouvelle génération à perpétrer des gestes ancestraux pour que perdure la tradition de cette recette unique.
En lançant le bio, nous n’avons finalement fait que revenir en arrière en sélectionnant des farines issues de blés qui, comme les fruits de nos confitures non eut pour se développer que le soleil et l’eau.
